大幅に寝坊・・・
今日の朝、お店が終わったのが7時。いつもより３時間も延長。
深夜帯の怒涛の料理ラッシュ。
暑さと忙しさで体力を完全にやられてしまい、帰宅したときには、足もパンパン。
毎日のルーティーンでは、ごはんを食べてから就寝だが、今日はというと・・・
知らない間に寝てしまっていた・・・とほほ・・・
起きた時間は、夕方４時。１９時の営業に間に合うよう準備。まずお風呂。
本当は湯舟におつかりして身体を癒したいところですが、何せ時間がないので、シャワー。
だけど、体すっきり！！
がしかし、、、
お風呂から出たあと、またもや爆睡。
飛び起きたら１８時半。やってしまった・・・
急いでお店へ。何とか１９時にオープン。
今日もあたふたな１日の始まりです。
幸先悪いな・・・
昨日はありがたいことに忙しくさせていただいて、身体はしんどかったけど、幸せな１日でした。
今日もきのうに引き続き頑張りましょう。
今日のお通しは・・・豆腐が余っていたので、和風マーボー豆腐。
テンメンジャンを切らしていたので、味噌で代用。
日本のお味といったところでしょうか。
これはこれで良きです。
今日も今日とて。では、また明日。